Spuntino notturno a prova di bilancia: 6 idee gustose e sane

Superati i trent’anni il tuo metabolismo non è più come quando, senza pensieri, potevi ingurgitare (solitamente davanti al frigo o al lavandino della cucina, illuminata dalla flebile luce del frigo aperto) qualsiasi cibo senza alcun rimorso. Rispetto a quello che offre il tuo frigo o la tua dispensa, superati i 30 anni devi scegliere uno snack equilibrato e sano.

Non sempre però le proposte sane sono anche gustose. Ecco perché è difficile tenere a bada la tentazione di mangiare i cibi sbagliati, proprio prima del riposo notturno. 

Da una ricerca su internet, abbiamo trovato 6 spuntini sani e gustosi ottimi da tenere già pronti per gli attacchi di fame notturni.

Se hai voglia di salato, i popcorn sono una soluzione sfiziosa e saziante per uno spuntino notturno, ideale anche per le diete più rigide.
Prediligi quelli fatti in casa e con pochissimo sale. Con una manciata di 25 gr di mais secco si possono ottenere ben 120 grammi di popcorn.

Un altro snack salato e sfizioso sono le olive verdi e nere. Esse sono ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi che contribuiscono ad abbassare il colesterolo totale e a innalzare quello buono.

Inoltre, grazie al loro contenuto di antiossidanti, svolgono anche un’azione protettiva contrastando i danni causati dai radicali liberi.
Ovviamente, essendo molto ricche di grassi, vanno consumate nella giusta quantità. Per uno spuntino notturno sano  scegli  8-10 olive verdi medie oppure 6-8 medie nere, l’importante è lavarle prima sotto l’acqua corrente in modo da eliminare il sale di conservazione.

Se hai voglia di dolce, un ottimo spuntino ricco di proteine è lo yogurt greco con aggiunta di frutta, scelto nella versione 0% grassi risulterà anche a basso impatto calorico.  Come frutta, prediligi quella di stagione, i frutti rossi e l’avocado. Per guarnire il tutto, puoi concederti anche una piccola manciata di muesli.

I legumi, in particolare i ceci, sono un’ottima fonte di fibre e proteine e aiutano a ridurre il senso di fame senza intaccare la dieta.

Se arrostiti e speziati, i ceci assumono un sapore e consistenza simile alle noci e possono rappresentare uno snack salutare (anche nel cuore della notte) nella quantità di circa 30-50 grammi.

Un’idea per una ricetta veloce, dolce e sana da tenere in frigo, pronta all’occorrenza di quel languorino che può cogliere nel cuore della notte (ma perfetto anche per uno spuntino goloso e sano durante qualsiasi momento della giornata) è il budino ai semi di chia con aggiunta di frutta. Ecco la golosa ricetta della redazione di Primo chef.

I semi di chia, come quelli di lino, sono ricchi di omega-3 e aiutano a ridurre i trigliceridi. In più, sono un’ottima fonte di proteine vegetali, riducono il rischio di sviluppare diabete e migliorano il transito intestinale. Infine, favoriscono il senso di sazietà, sono antifiammatori e contengono tutti gli aminoacidi essenziali. Sono altresì privi di glutine e dunque un ottimo spuntino per i celiaci.

Per finire, ti proponiamo i mirtilli sono un frutto dalle molteplici proprietà benefiche. Oltre a svolgere un’azione antiossidante e curare i radicali liberi, i mirtilli sono molto dietetici. 100 grammi di mirtilli contengono solo 25 calorie e contengono discrete quantità di vitamina C e carotenoidi.

Sono ricchi di principi attivi ed acidi organici. Quindi i mirtilli sono consigliati a chi vuole rimanere in forma o per coloro che vogliono perdere peso. Consumarne una coppetta come spuntino è l’ideale.

Queste sono solo alcune idee per degli spuntini di mezzanotte gustosi e salutari che non rovineranno né la tua linea né la tua salute. Tuttavia ricorda che per vivere bene è importante godere ogni notte di un riposo rigenerante.

Il tuo riposo com’è?
Hai frequenti risvegli notturni?
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Pensa alla tua salute!